Cofermentação com contato pelicular prolongado em concreto. A inclusão de bagas de Semillón com Botrytis eleva a densidade e a complexidade aromática, enquanto o Chardonnay mantém a acidez.
Obra de design enológico e testemunho da resiliência da vinha. Este vinho não é apenas um produto de Pampa El Cepillo, é uma meditação sobre o terroir e a complexidade natural. Capta a pureza mineral da cofermentação e a opulência aromática da Botrytis, transformando um risco climático em uma nobreza raramente vista nos brancos de altitude argentinos. A sutil doçura natural é magistralmente domada pela acidez crocante, resultando em um branco que desafia as categorias tradicionais e se consolida como uma peça ineludível para guarda e coleção. Um vinho de culto que exige tempo para revelar a sua majestosidade.
